Podlaskie: Fińska inspiracja i pilotaż. Rusza program „Smak bezpiecznej wsi”

Województwo podlaskie chce wzorować się na fińskich rozwiązaniach dotyczących obrony cywilnej. Urząd Marszałkowski ogłosił pilotażowy program „Smak bezpiecznej wsi”, którego beneficjentem będą te Koła Gospodyń Wiejskich, które będą m.in. przygotowywały żywność o długim terminie do zdobycia.

Marszałek województwa podlaskiego Łukasz Prokorym mówił, że program jest wzorowany na podobnych rozwiązaniach przyjętych w Finlandii, gdzie KGW pełnią ważną rolę w systemie obrony cywilnej.

– Chcemy, aby środki, które otrzymają Koła Gospodyń Wiejskich w ramach tego programu, Koła Gospodyń Wiejskich przeznaczyły na zakup różnych urządzeń, na przeprowadzenie szkoleń, na naukę tego, jak tworzyć, jak gotować żywność w dużych ilościach, jak tworzyć żywność, która jest o wysokich wartościach odżywczych, jak tworzyć żywność, która ma długi termin spożycia. Jestem przekonany, że te środki, jako element wsparcia obrony ludności ochrony cywilnej, łączą właśnie to bezpieczeństwo z kultywacją naszej tradycji, kultury i naszego dziedzictwa – ocenił samorządowiec.

Wioletta Sangar z Koła Gospodyń Wiejskich Szminką Malowane w Studziankach wyjaśniała, na co można wydać pieniądze w ramach programu.

– Mamy nadzieję, że uda nam się kupić kilka takich urządzeń, które posłużą nam do konserwowania, do długiego przechowywania żywności. Fajną rzeczą jest to, że, na przykład, można wykorzystać urządzenia do zrobienia gołąbków czy gulaszy czy pasztetów i przechowywania takich gotowych potraw nawet do roku. I to jest właśnie, mam nadzieję, taka odpowiedź tego projektu na nasze zapotrzebowanie, że będziemy przygotowywać sobie takie dania do przechowywania na ten dłuższy czas – mówiła.

Na pilotażową edycję programu przeznaczono 736 tysięcy złotych. Nabór wniosków do programu ruszy 20 kwietnia i potrwa do 15 maja.

Fot. Krzysztof Duszyński/UMWP