Latem uważaj na zatrucia pokarmowe – apeluje sanepid. Salmonella, gronkowiec, bakterie 'E – coli’ uwielbiają ciepło i latem stanowią duże zagrożenie, zwłaszcza jeśli nie przestrzegamy zasad dotyczących odpowiedniego przechowywania żywności – mówi Elżbieta Kruszewska z Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łomży:
-Aby zapobiegać zatruciom pokarmowym należy m.in. zwracać uwagę na produkty szczególnie łatwo psujące takie jak: mięso, wędliny, czy mleko się w jaki sposób przechowywane są produkty spożywcze, które kupujemy np. na rynku, czy bazarze. Nie zawsze taki samochód może mieć podłączony agregat. Zaplanujmy swoje zakupy, aby robić je pod koniec, kiedy będziemy wracać do domu.
Najczęstszymi objawami zatrucia pokarmowego są m.in. silny ból brzucha, biegunka, wzdęcia, wymioty, gorączka, dreszcze i poczucie słabości organizmu. Ignorowanie wymogów dotyczących higieny, nieprawidłowe przechowywanie produktów i nieprzestrzeganie terminów przydatności do spożycia, zwiększa ryzyko wystąpienia zatrucia pokarmowego.
