Zbliża się wspomnienie św. Marcina, które przypada 11 listopada. W wielu regionach ten dzień kojarzony jest z gęsiną. Mówimy nawet o tym przysłowie ,,Na świętego Marcina najlepsza gęsina!”.
Z tej okazji Muzeum Kultury Kurpiowskiej w Ostrołęce w najbliższą niedzielę (27.10) organizuje warsztaty kulinarne podczas, których będzie można a poznać tajniki przygotowania tradycyjnej kurpiowskiej kapusty z gęsiną – mówi Martyna Lewandowska z Muzeum:
-Warsztaty kulinarne pn. ,,Kurpiowska kapusta z gęsiną”, które poprowadzą przez utalentowane twórczynie ludowe. Warsztaty będą gratką zarówno dla miłośników kurpiowskiej kuchni, jak i tych, którzy chcą spróbować nowych smaków. W kurpiowskiej kuchni gęsinę podaje się z kiszoną kapustą, prośniankami i kaszą jęczmienną. Jada się ją z chlebem albo z ziemniakami. Gęsinę po kurpiowsku tradycyjnie gotuje się na wspomnienie św. Marcina.
Warsztaty kulinarne rozpoczną się o godz. 11.00. Udział jest bezpłatny, ale wcześniej należy się zapisać. Zadanie publiczne dofinansowane z budżetu Województwa Mazowieckiego.
fot.pixabay.com
