Jak co roku o tej porze sklepy rybne przeżywają oblężenie.
Pstrąg, sum czy śledź cieszą się uznaniem, ale król świątecznego stołu jest tylko jeden. Karp w bożonarodzeniowej odsłonie to coraz rzadziej ten klasyczny smażony w panierce, choć takiego pamiętamy go z dzieciństwa. Z czym kojarzy się karp?
Polacy chętnie sięgają po nowe przepisy i pomysły na karpia. W gospodarstwach rybnych można też zakupić przetwory z tej ryby. Są to m. in. pasztet z karpia, paprykarz czy karp w occie.
xes/rdo









