Podlascy producenci po raz kolejny znaleźli się wśród laureatów „Pereł” w ogólnopolskim konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki regionów” . Łącznie nagrody przyznano za sześć produktów wytwarzanych w województwie podlaskim.
Marszałek województwa podlaskiego Łukasz Prokorym był pełen uznania dla wyróżnionych.
– Wielkie wydarzenie. Mam wrażenie, że jeszcze przed chwilą mieliśmy finał wojewódzki w Marianowie, dzisiaj już możemy cieszyć się wielkim sukcesem naszych producentów lokalnych, naszych Kół Gospodyń Wiejskich. Ja chcę Państwu dzisiaj powiedzieć wielkie: „dziękuję”. Bo to dzięki waszej pracy ta nasza tradycja podlaska może być promowana w całym kraju. To właśnie dzięki waszej pracy, waszym smakom, waszym produktom, turyści z całej Polski do nas przyjeżdżają, bo właśnie szukają tego, co jest dzisiaj na waszych stołach – tłumaczył samorządowiec.
Wśród laureatów znalazł się m.in. Damian Rutkowski z firmy „Dażynka”.
– Naszą koncepcją było to, żeby po prostu produkt był tradycyjny. Czyli bez konserwantów, sól… naturalne metody pasteryzacji. Żeby po prostu była jakość, ale nie było chemii – wyjaśniał.
Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów trwa nieprzerwanie od 2000 r. „Perła” to nagroda przyznawana lokalnym wyrobom wyróżniającym się jakością i smakiem, zachowującym bogatą historię i tradycję poszczególnych regionów, z których pochodzą. Do tej pory producenci z województwa podlaskiego sięgnęli po 76 wyróżnień.
Fot. Paweł Krukowski/UMWP
